| |
|
|
|
reportaż |
|
|
| |
|
|
|
Obijbok |
|
Ginger-Zingiberaceae |
20 stycznia
2003 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
str. 1
|
|
Ginger-Zingiberaceae rośliny
zaliczane do ziół, stanowią stale problem botaniczny i
powodują wiele |
|
kłótni z zaszeregowaniem. Podobno jest ich 45
rodzin, w których żyje 700 rodzajów. Większość pochodzi
z Indo-Malezji, ale spotyka się je i na Hawajach i w
Ameryce Południowej. Część z nich jest jadalna,
a niektóre mają zastosowanie jako przyprawy i czasem
inne pożyteczne role. Cardamom jest chyba najbardziej
znaną z przypraw, Turmeric jest dodawany do indyjskiej
przyprawy curry i używa się go jako żółty barwnik
spożywczy. |
|
Handlowo zaczęli go używać
Indonezyjczycy wieki temu, opanowując wybrzeża Oceanu
Indyjskiego. Stamtąd dotarł nad Morze Śródziemne, już w
greckich i rzymskich czasach był szeroko znany i używany
jako przyprawa. No i nie można zapomnieć o pięknych
kwiatach, które to są odkrywane przez coraz więcej
ludzi. Z handlu nimi słyną Hawaje, ale i wiele innych
krajów. Na Wyspach Samoa lei (wieniec noszony na szyi)
z
czerwonych kwiatów ginger noszony jest przez króla w
czasie ważnych ceremonii. |
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Wiele kwiatów ma zastosowanie
medyczne, pomagają w leczeniu astmy i problemach
żołądkowych, wyciąg z rośliny używany jest w perfumerii,
a według wierzeń niektórych - pomaga w odczarowaniu od
złych czarów. Hawajczycy używali kwiatu ginger jako
szampon do włosów i napój z soku. |
| |
|
|
|
|
|
|
następna
 |
| |
|
|
|
|
